Das grundlegende Buch der Vegan-Bewegung ist mittlerweile in der sechsten Auflage erschienen. Alle Zahlen und Daten wurden auf den neuesten Stand gebracht; ein Extra-Kapitel beleuchtet die Entwicklungen der letzten Zeit (Klima, Welthungerkrise, Gesundheit, Philosophie, Politik, Organisationen, Wirtschaft).
Es ist ein überzeugendes Dossier für eine bessere - weil vegane - Welt. Mit ihrer schlüssigen und gefühlvollen Darstellung erklärt Kath Clements die zwingenden Gründe für eine vegane Ernährungsweise, von der nicht nur wir Menschen, sondern auch die Tiere und unsere gesamte Mitwelt profitieren würden.
Aus dem Inhalt:
Vegan - Warum?
Die Nahrungsmittelindustrie
Auf dem Bauernhof
Ökologische Aspekte der Nahrungsmittelproduktion
Ernährung
Die Ausbeutung der Tiere
Vegan essen
Vegane Babys
Mit Rezeptbeispielen und einer Nährwertübersicht
Aktualisiert: 2022-01-04
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„Solange wir mit Partsch nicht zu trauern vermögen über eine Trollblume, die einem Golfball weicht, über eine Enzianblüte, die ein Düngersack erschlägt, über ein Knabenkraut, das unter die Walze einer Wegebaumaschine gerät, solange ist für die Natur der Dreißigjährige Krieg, den man seit den Wirtschaftswunderjahren der Republik gegen sie führt, nicht zu Ende."
(Horst Stern in seinem Geleitwort)
Aktualisiert: 2022-01-04
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Erschütternd sind die Zahlen, Daten und Fakten über das mörderische Gewerbe, welches mit diversen Fallen den Wildtieren nachstellt.
Mitarbeiter der „Aktionsgemeinschaft Artenschutz" (AGA) verweisen in diesem Buch die Behauptung der humanen Jagd ins Reich der Illusion.
Erstmals wird das vielgerühmte internationale Gesetzeswerk, das Washingtoner Artenschutzübereinkommen, bewertet und dessen Zielsetzung entlarvt. Drastische und beispielhafte Fälle illegaler Im- und Exporte von Fellen, Leder und gefährdeten Tieren machen deutlich, wie sehr der Artenschutz im Argen liegt.
Die AutorInnen
Karin Hutter, gelernte Buchhändlerin, freiberufliche Autorin, Journalistin und Übersetzerin.
Schrieb das Anti-Jagdbuch „Ein Reh hat Augen wie ein sechzehnjähriges Mädchen".
Martin Hutter war wissenschaftlicher Mitarbeiter der Grünen im Bundestag, freiberuflich als Gutachter und Berater für Artenschutzverbände tätig. Fester Mitarbeiter der „Aktionsgemeinschaft Artenschutz".
Günther Peter gründete zusammen mit seiner Frau Brigitte die Aktion „Rettet die Schildkröten", später in „Aktionsgemeinschaft Artenschutz" umbenannt. Es gelang, ein generelles Handelsverbot für Schildkrötenprodukte in Deutschland durchzusetzen. Sein ehrenamtlicher Einsatz für die bedrohte Tierwelt hat ihn in viele Länder der Erde geführt.
Aktualisiert: 2022-01-04
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