Als meine Frau und ich vor einigen Jahre für unser Buch „Die Pfalz – Ein Bildband für Naturfreunde“ die wunderschöne Landschaft der Pfalz erkundeten, entdeckten wir auch die Pfälzer Küche für uns. Als begeisterter Hobbykoch fotografierte und notierte ich alles, was ich bei unseren Streifzügen aufschnappte. So ergab sich eine reich bebilderte kulinarische Rundreise durch die Pfalz, auf der auch ein Blick ins benachbarte Elsass nicht fehlen darf. Die traditionellen Rezepte reichen von Schales, Grumbeersupp und Flammkuchen bis hin zu Sauerkraut, Saumagen und Dampfnudeln.
Wir wünschen viel Vergnügen beim Nachkochen und gutes Gelingen!
Aktualisiert: 2023-03-14
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Die Pfalz besitzt die größte zusammenhängende Waldfläche Deutschlands. Mit den zahlreichen Weinbergen ist sie das größte Rieslinganbaugebiet der Welt und zweitgrößtes Weinbaugebiet Deutschlands. Sie wird wegen ihres südländischen Klimas, welches sogar mediterrane Gewächse wie Mandeln und Feigen gedeihen lässt, als die 'deutsche Toskana' bezeichnet. Kein Wunder, dass sich hier Einheimische und Touristen gleichermaßen wohl fühlen.
Petra und Horst Bless zeigen die vielen Facetten dieser Region in faszinierenden Bildern. Sie laden zu Wanderungen ein, die ausführlich beschrieben und mit einer Wanderkarte versehen sind. Über die Sehenswürdigkeiten, denen man auf diesen Touren begegnet, wissen sie allerhand Interessantes und 'Sagenhaftes' zu berichten.
Aktualisiert: 2020-01-21
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